Descrizione
il “Pomodorino del Vesuvio” raggiunge la maturazione ottimale, viene selezionato e raccolto a mano. Dopo un’attenta pulizia, viene conservato intero e fresco in acqua e sale, poi pastorizzato per mantenere la freschezza e il sapore del pomodoro estivo durante tutto l’anno.
Peso netto: 550g
Peso sgocciolato: 350g
Caratteristiche: la buccia è coriacea e la polpa, soda e compatta, ha un caratteristico sapore dolce dal retrogusto acidulo, dovuto alla particolare concentrazione di zuccheri e sali minerali.
Consigli per l’utilizzo: ottimo saltato in padella con un filo d’olio extravergine di oliva, uno spicchio d’aglio e qualche foglia di basilico. Potrete usarlo anche per realizzare salse a base di pomodoro per accompagnare secondi piatti di pesce, verdure o la pizza.
